طريقة عمل البسكويت

أكاديميّة إبراهيم رشيد النمائية 
لتأهيل المعلمات والأمهات وتعليم القراءة الذهنية وللاستشارات والتدريب

ابنتك ... ابنك .. لا يقرأ .. لماذا ؟ سيقرأ بإذن الله ... يمكنكم الاتصال

 00962799585808 .. أو رسالة على الواتس

 منهجية   إبراهيم   رشيد   للهرمية   القرائية   والكتابية   والحسابية 

 المفكر التربوي :   إبراهيم رشيد:- اختصاصي صعوبات التعلم النمائية الديسبراكسية

 والنطق وتعديل السلوك  لمدة تزيد عن ثلاثين سنة عملية علمية تطبيقية 

الخبير التعليمي المستشار في   صعوبات التعلم النمائية والمرحلة الأساسية

 ورياض الأطفال وغير الناطقين باللغة العربية

رؤيتي الشخصية للتعليم كفن القيادة والشطرنج كتجربة حياة

ومهارة القراءة والكتابة والإملاء والرياضيات والصعوبات النمائية

أنا إبراهيم رشيد معلم أفتخر بتدريس أطفال صعوبات التعلم

والطلبة الموهوبين ذوي صعوبات التعلم وطلبة المرحلة الأساسيّة الدنيا والعليا

وتأهيل الأمهات والمعلمات لكيفية التعليم والتعامل مع الأطفال 

I am Ibrahim Rashid teacher I am proud to teach children Learning Disabilities

بحمد ومنة من الله

 عدد مشاهدي صفحتي التربوية المجانية النمائية الأولى

أكثر من سبعة ونصف مليون  " 7:500:000  

ومتوسط الدخول اليومي للموقع من خمسة إلى سبعة آلاف يوميًّا

والشهري من 150 ألف، لغاية 200 ألف متابع

لكيفيّة تعليم وتعلم الأطفال

 والتعامل معهم ضمن منهجيتي الخاصة للهرمية القرائية من خلال الموازنة العمودية والأفقيّة 

 يمكنكم الضغط على الرابط وضعه على المفضلة وعمل مشاركة له لتعم الفائدة على الجميع بإذن الله .

                                 http://www.ibrahimrashidacademy.net/

...  وننتظر اقتراحاتكم  حول المواضيع التي تهم

 الطلبة الموهوبين والعاديين والموهوبين ذوي صعوبات التعلم النمائية وذوي القدرات الخاصة. 

Ibrahim Rasheed

Expert educational consultant Learning difficulties

and speech and basic stage internationally accredited from Canada

لكل أم وأب ابتعدوا عن أطفال البسكويت وعلموهم طريقة عمل البسكويت 

أطفال البسكويت ... د. فالح الرويلي

     هم أطفال ومراهقون بدأت أشاهدهم كثيرًا، مواصفاتهم واضحة للعيان؛
 ضعاف الشخصية، كثيري البكاء، حساسون، لا يستطيعون التعامل مع أقرانهم. 
     لا يملكون القدرة على تحمل أي ضغوطات من أي نوع،
 لو مر بهم طفل ورمقهم بعين حادة خافوا، 
ولو أعطاهم معلمهم امتحانا بسيطاً اشتكوا، 
ولو صرخ زميل عليهم ارتعبوا..

     هؤلاء الأطفال الكبار اكتشفت مع الوقت أنهم نتيجة تربية مفرطة في الحماية، 
لو أتيح لأهلهم لوضعوهم في حوافظ طعام، أو ثلاجات، أو أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء، فلا يصل إليهم كائن حي!

هؤلاء الأطفال تصلح لهم مقولة:
      "لم يكن ذنب الريح، هم كانوا أوراقًا ".

    حينما يكبر هؤلاء الأطفال وينخرطون في الواقع يتحولون إلى قطع بسكويت تذوب في كأس الحياة الساخن، وتكسرهم نسمة هواء المشاعر الباردة، 
ولو استلموا منصبًا أو أتيح لهم المجال أن يسلطوا على رقاب الناس لبطشوا بهم وأذاقوهم المرار انتقامًا ولؤمًا وحنقًا  بسبب أنفسهم المريضة..

الضغوطات والتوترات مفيدة لتطور الإنسان ونضوجه، ووضع الطفل في أجواء من التوترات والتحديات من وقت لآخر مفيد لنموهم. وتكليفهم ببعض المهام المتناسبة مع أعمارهم يساعدهم على سقاء شخصيتهم المستقبلية..

اجعل ابنك يذهب ليشتري حاجيات البيت من الدكان، اتركه يلعب مع أبناء الجيران..

اطلب منه الاستفسار من أحد المارة عن مكان يريد الذهاب إليه
..  وحينما يتعرض لمشكلة في المدرسة اطلب منه حل مشكلته بنفسه، 
أما لو انكسرت بعض أدواته فاجعله يتحمل تكلفتها..

أعطه مصروفه الأسبوعي مرة واحدة، ولو أنهاه في يوم لا تعوضه عنه بل دعه يذوق مرارة الحرمان نتيجة استهتاره..

وحينما يقصر في امتحاناته لا تذهب إلى المدرسة لتتشاجر مع المدرس، علم ابنك أن هذه الدرجة مسؤوليته هو،
 ولو اشتكى أن المعلم لا يشرح الدرس جيدًا
 اطلب منه أن يذاكر وحده ويفهم بجهده..

علمه أن يقول:
 السلام عليكم، كيف حالكم، شكرًا، لو سمحت، عفوًا، جزاك الله خيرا، أرجو المعذرة، ما قصرت، في أمان الله، تسلم، بارك الله فيك، سعيد برؤيتك، يا مرحبا، يا أهلا وسهلا..

علمه حين يسلم على الناس أن يفعل ذلك بثقة وابتسام، وينظر في عيونهم، ويشد على أيديهم..

علمه أن يكرم النساء، ويحترم كبار السن ويجالسهم، ويتعامل بود مع أقرانه..

اترك له حرية في اختيار ملابسه، وأدواته، وألعابه..

ناقشه واسمع رأيه في مشاكله التي يمر بها..

لا تكن موجودًا دوما لحل أزماته، إن أردت مساعدته فعلمه تكنيكات حل المشاكل..

هكذا على الأقل سيتمكنون من مجابهة الحياة من غير أن يذوبوا بها..

طريقة عمل البسكويت

طبعا بسكوت الكوكيز مفيد جدا للاطفال بالذات في المدرسه 

المقادير

* 1 كوب شوفان * 2 كوب طحين (دقيق) * كوب سكر * ثلاث ارباع كوب سمنة * 1 حبة بيض * ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا(بيكربونات) * ¼ ملعقة صغيرة بيكيج باودر * الفانيليا وقشر البرتقال وقشر الليمون * رشة ملح * 125 غرام إما حبوب الشوكولاتة فقط أو مع زبيب أو أي نوع مكسرات (اختياري)

الطريقة

يخفق السكر مع الزبدة جيدًا

 


، ثم يضاف البيض الفانيليا،وقشر البرتقال وقشر الليمون 


 


تخلط المكونات الجافة الشوفان، الطحين (الدقيق)، البيكينج صودا، الخميرة، الملح والبيكينج باودر ثم يضاف إلى الخليط ويضرب قليلا بالمضرب 


 


تضاف الشيكولاتة الشيبس (الاقراص) الى الخليط وتقلب بالمعلقة 

 
تشكل العجينة على هيئة كور صغيرة 



ثم تغمس من الاعلى فى الشيكولاتة 

ثم ترص فى صينية مفروش بها ورق زبدة 




يضغط ضغطة خفيفة على دوائر البسكوت وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة قبل الخبز 



تخبز فى فرن حرارتة ١٨٠ درجة من ٢٠ الى ٣٠ دقيقة على الشبكة 
ويكون شبة طرى يترك حتى يبرد ويصبح ناشف ومقرمش وهو ده شكله 

وبالهنا والشفا 


ملحوظة 
وضع البسكوت فى الثلاجة قبل الخبز حتى يحتفظ بارتفاعة ولايفرش ويسطح


الشيكولاتة الشيبس عبارة عن شيكولاتة مشكلة على هيئة اقراص

بار كود Barcodes النمائية

الماسح الضوئي: يمكنكم تنزيله على الخلوي من متجر Google Play

ثم مسح الصورة للدخول لموقع النمائية المجاني لكيفية التعامل مع الأطفال وطرق تعليمهم